灵活用工:突破企业人力成本的瓶颈|蓝领用工系列

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撰稿  |  虞  越


2020年初的一场疫情给大部分企业造成了巨大的影响,人力成本压力成为压垮许多企业的最后一根稻草。


劳动密集型企业这对企业主来说是一场关乎生死的再思考。人力成本居高不下、用工效率难以提升,是劳动密集型企业长期面临的难题。对此,新经济100人提出了社会化供给的解决方案,即借助社会外包力量


疫情期间,大量企业忙着裁员,喔趣科技的员工却在大年初三就开始工作。已经有几百家企业向他们寻求灵活用工的解决方案。事实上,整个2019年,喔趣科技都在做灵活用工,帮企业做按需招聘。


喔趣科技创始人兼CEO储峰认为,这次疫情给全社会做了一次深刻的市场教育,对人力资源行业创业者来说算是一次机遇。



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新经济100人:这次疫情,人们将更多目光投向灵活用工。例如盒马、永辉、沃尔玛等大型企业开始「员工共享」,用工逐渐兼职化、灵活化。您如何看待这次疫情给人力资源市场带来的影响与变化?


储峰:首先这个疫情肯定是个黑天鹅事件,给所有企业都造成了非常大的影响。但同时就人力资源市场来说,我觉得这次疫情结束之后,人力资源市场会发生巨大的变化。


在这次疫情之前,从2017年开始我们就在探索灵活用工这件事,这其实是看到了人力资源市场发展的几个趋势:


  1. 服务业的供给变得越来越难,供需比失衡,招聘的需求远远大于求职的需求。这个趋势还会越来越明显。


  1. 年轻的劳动者们,社会属性越来越强,公司属性越来越弱,这体现在他们换工作的频率越来越高。


  1. 蓝领服务员的薪资快速上涨,从2016、2017年的平均2000元/月,涨到现在一线城市平均5000元/月,短短三四年时间里,接近翻一番。


这三个趋势在疫情之前就有。人员的流动性越来越大,人力成本的占比越来越高,但企业主并没有深刻地意识这件事或者没有这个危机感。这次疫情发生之后,企业主突然发现,人力成本这件事情也成为他不能承受之重了。

  

所以我们相信这次疫情结束之后,这种按需招聘、按需用工、依靠社会化供给的方式将会越来越多,甚至会成为服务业里面标准工作岗位的一种主流的用工形态。


新经济100人:年轻的劳动者们有哪些特点?这些特点的出现,对于灵活用工以及蓝领招聘领域未来的发展有何启示?


储峰:95后、00后跟80后特别不一样,原来60后、70后,80后,第一追求稳定,第二有集体的荣誉感。但是90后和95后所追求的,第一是自由,第二是高收入。自由意味着除了工作之外,还有时间做自己喜欢的事,高收入指的是收入不要太少,不要限制我的生活品质。


基于这两点,你会发现现在的年轻人,不喜欢一天10个小时被困在某一个门店,或者某一个工作场所里。还有就是,他们希望赚更多的钱。这两点导致年轻人的流动性越来越大,他们会频繁地找更舒适或者收入更高的工作。


所以未来的趋势,是给这些95后和00后提供更加自由的、收入更高的工作。而社会化供给可以提升蓝领人群的待遇。


新经济100人:您认为未来灵活用工比例不断提升,这背后的推动因素有哪些?


储峰:我觉得最大的推动因素有三个。


  1. 中国第三产业的发展趋势。未来中国的服务业快速地走向连锁化、品牌化,市场上的服务业企业不再是过去的个体户,这时候这些企业的成本压力就会变得非常大,招聘的难度也会变得非常大。中国服务业品牌化、连锁化的进程会推动灵活用工的比例。


  1. 成本控制的需求。在服务业里,人力成本以前在某种程度上是个不可变成本,它占营收的比例平均超过30%。随着人力成本自然上涨,它可能会吃掉更多利润,所以这个时候,企业一定会改变自己的用工结构,拥抱社会化供给。


  1. 生态环境的逐渐成熟。不管是职业培训还是信用体系的逐步完善,其实都是生态环境的成熟。这些因素也会推动灵活用工比例的提升。


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新经济100人:对一个企业来说,灵活用工前后的影响具体体现在哪些方面?


储峰:例如我们有一个比较大型的连锁中式餐饮客户,他在国内有1000家左右的门店,之前每家门店配备 15个全职员工。那就意味着他每开一个门店,就要配至少15个人。人力成本大概占营业额的35%,毛利约10%左右。


他从去年跟我们合作的。因为他发现2019年招人的工资比2018年涨了15%左右。他可以预料到2020年再招人,成本会比2019年再涨10%以上。本来人力成本占比35%,如果再涨10%,他的利润就更少了。


找到我们之后,我们为他提供了灵活用工的一体化解决方案。我们发现他这种快餐连锁有明显的营业规律,比如他中午的时候生意特别好,但是晚上的时候,生意比较差,那就意味着他那门店工作的员工没必要配15个那么多,因为到晚上就会导致人力资源冗余。


所以我们后来帮他转变了全职工与兼职工的配比,比例是6:9,6个全职工包括主厨、收银、店长等重要岗位,其他的岗位可以招兼职员工。这些兼职的人,我们是帮他从火锅店这种餐饮企业里面招,因为火锅餐饮企业晚上营业是高峰期。这样的话,他的人力成本省了40%左右。


改变全职工与兼职工的配比的好处特别明显,但也给他的管理带来了难度。过去的15个人是随时候命,现在变成9个兼职的人,店长的管理难度加大了。所以我们帮他们部署了一套灵工管理软件。


这些人会提前一周通过系统和这个店长确定可用时间,岗位安排等等。有了这么一套工具,就可以降低店长的管理难度。店长可以便捷地完成兼职工可用时间的安排、排班管理、工时统计等等。


新经济100人:要实现灵活用工,对企业主提出了怎样的前提要求?


储峰:企业最起码要做到三点。


  1. 提高兼职工的时薪待遇。很多企业觉得招全日制我付他5000元,每个小时20元左右,我招个兼职应当也是这么多。我觉得这种思维太片面,因为你利用的是有效时间,所以你应当多付一点钱,这可以提升员工的工作积极性、稳定性和质量。


  1. 给门店店长制定激励性的KPI。对于店长来说,他用了这种社会化用工,帮企业省了钱,你应当对他有考核有奖励,灵活用工和不灵活用工都一样,这肯定不行。所以对店长一定要有正向激励性的考核。因为最终管理是一线店长在管理,如果店长没有动力,社会化用工方式的推行肯定不顺畅。


  1. 从管理角度上,一定要使用一套灵活用工的管理系统。系统可以帮店长便捷地做工作任务的安排,这点非常重要。我觉得做好这三点基础就具备了。


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新经济100人:喔趣如何将业务和趋势结合起来,并且不断进行调整和发展的?

储峰:我们一开始觉得服务业的用工和员工非常分散,流动性很大,所以我们想做一套软件,帮这些企业管理这些分散的、基数庞大的员工,这是我们第一阶段的想法。

当我们帮企业把这些门店和员工都在线管理起来之后,我们就想帮企业做一些优化的事情。服务业的成本压力太大,所以我们帮他们做智能排班,告诉他们根据你们的客流量,根据你们的营业额,不同门店之间的人应该怎么排班。

做完智能排班之后,我们发现新的情况。当智能排班把员工的时间颗粒度打细了,从过去按月排班,变成现在按小时排班,我们发现餐饮零售企业有巨大的人力成本的改造空间,就是他们完全可以按需用人。


所以既然我们帮服务业提供的是一站式劳动力管理的方案,那为什么我们不帮企业做柔性劳动力的供应链?如果我们帮企业做了柔性的劳动力供应链,那这个企业的用工能力就得到了巨大的提升,用工能力提升之后,释放出来的这些效益可以投入到别的地方,加快企业的良性发展。


所以我们就想打通软件与交易、构建工具+服务的生态模式,打通企业内部劳动力管理与外部劳动力供应链池,协助企业建立柔性的人力供应链,把效率型软件转变成结果导向的一体化解决方案。


新经济100人:对于蓝领领域的创业者来说,你认为在创业过程当中,他们最需要注意的是什么?


储峰:我觉得蓝领是一个巨大的群体,在中国有三亿甚至更多,他们是这个社会的重要构成部分,他们有自己的生活习惯和特点。


但多数的创业者没有这些人的经历,他们并不了解和理解这些人,所以往往理想化的创业可能会碰到很多困难。


举一个例子,我们很少知道这些蓝领们通过什么方式找工作,我们会认为现在手机互联网这么发达,他们是不是通过手机找工作。但实际上70%的蓝领不是通过招聘平台找工作,因为他们发现招聘平台上有部分虚假信息,有上当受骗的风险。所以这些蓝领倾向于通过室友、同事、老乡找工作。


蓝领有非常多的细节,如果不了解这个生态、这个群体的话,很多创业可能会变成一种理想化的东西。


新经济100人:喔趣当时是如何深入了解蓝领这个群体的?


储峰:我们从2018年6月到12月做了半年研究:这些蓝领需要什么,我们可以做什么,以及他们的生活习惯是什么等等。到2019年1月1日才开始正式做。


中间我们做了几个事,第一,我们每个月会有两三场蓝领见面会,邀请50到100个不同背景的蓝领。我们会和他们沟通、交流,在这个沟通和交流过程中,我们的产品经理,研发,市场人员都参与其中,近距离地了解他们的近况与实际需求。


第二,我们会去他们的宿舍去了解他们的生活状况。我们也会去了解他们的手机使用习惯,一般用哪些app,用什么型号的手机等等。同时,我们还会去调查他们的最近的几个工作都是怎么找的,通过谁找的,多长时间换一次工作等等。


新经济100人:长期来看,你觉得人力资源行业创业还有哪些机遇?


储峰:蓝领用工是一个相对比较琐碎和复杂的事情,它的流程比较长,我觉得在大环境里面有很多细分的机会。


比如说做职业培训或者职业认证。因为当企业要用社会化供给做灵活用工的时候,员工供给端需要得到保证,所以这时候做职业培训和职业认证,应该有非常强的市场需求。


还有就是做面试管理,做更加便捷的、移动化的视频面试。当需要社会化用工的时候,存在很多企业复用一个人的情况,所以面试变得不一样。


当然智能排班也有巨大的机会,过去叫人岗排班,人和岗位的排班,现在变成了任务和时间的排班,这个人可能在自有的时间内跨门店、跨区域、跨行业、跨公司去完成任务,所以在这种情况下,智能排班肯定会有巨大的机会。


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